Пьяная вишня

840
Пьяная вишня

Пьяная вишня. Кулинарный рецепт с фотографией.

Ингредиенты:
– вишня – 200 грамм
– жирная сметана – 400 миллилитров
– сахарный песок – 100 грамм
– коньяк – около 100 миллилитров
– желатин – 25 грамм
– овсяные хлопья – 50 грамм

Приготовление рецепта:

Первым делом необходимо распустить желатин. Для этого его следует залить водой, количество которой указано на упаковке, и оставить на 40 минут. После этого поставить смесь на слабый огонь и растворить желатин, не доводя до кипения.

Ягоды замочить в коньяке, добавить половину желатиновой смеси и тщательно перемешать.

Сметану взбить с сахаром, пока последний полностью не растворится. Вылить оставшийся желатин в полученный крем.

Для приготовления нужно выбрать большие стаканы.

Собирать в такой последовательности: вишня, сметанная смесь, ягоды и снова смесь. Десерт поставить в холодильник до застывания.

Тем временем можно приготовить украшение. Для этого на сухой сковороде поджариваются овсяные хлопья с 1 столовой ложкой сахара. После начала карамелизации сахарного песка снять сковороду с огня и остудить.

Застывший десерт посыпать хлопьями.